MAKALAH : ANATOMI RANCANGAN USAHA AGRIBISNIS

TUGAS TERSTUKTUR

RANCANGAN USAHA AGRIBISNIS

“ANATOMI RANCANGAN USAHA AGRIBISNIS”

 

Oleh:

1.     Tarina Elsanti              115040100111013

2.     Susi Susanti                115040100111024

3.     Sony Laksono             115040100111047

4.     Vivit Amdrianingsih    115040101111095

5.     Suaibatul Miskiyah     115040101111179

Kelompok 2                   Kelas K

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

MALANG

2013

BAB I

PENDAHULUAN

1.1  Latar Belakang

Anatomi (berasal dari bahasa Yunani yaitu: anatomia yang berarti memotong) adalah cabang dari bioligi yang berhubngan dengan struktur dan organisasi dari makhluk hidup. Anatami rancangan usaha berarti strktur dalam menyusun suatu rencana uasaha. Adapun anatomi rancanagn usaha terdiri dari: diskripsi perusahaan dan produk, rancangn pemasaran, manajemen dan organisasi, struktur modal serta keuangan dan rancana pendanaa.

Di Indonesia kini mulai banyak berdiri usaha-usaha mulai dari usaha kecil, menengah hingga usaha yang besar. Tentu saja untuk memulai suatu usaha dibuytuhkan sutatu perencanaan yang matang agar usaha dapat dilaksanakan dengan baik. Menurut Hendro dan Chandra (2006), di dalam merencanakan sebuah bisnis, setiap pengusaha sebaiknya menulis rencana bisnis (business plan). Rancana bisnis merupakan outline tujuan dan  sasaran, rencana tindakan, bagaimana unit bisnis mencapai rencana tersebut. Business plan yang baik harus mengandung informasi-informasi yang diperlukan pihak-pihak terkait sehubungan dengan kepentingan bisnisnya dalam rangka mengambil sebuah keputusan yang strategis.

Konsep bisnis dan posisi unit bisnis di dalam industri merupakan rasionalisasi penetapan tujuan bisnis yang tertuang dalam visi, misi dan tujuan unit bisnis. Visi bisnis menjawab pertanyaan what business are you in? Where your business will go and why? Sedangkan misi menyatakan bagaimana unit bisnis dapat mencapai visinya. Pada tahapan selanjutnya misi unit bisnis diterjemahkan menjadi tujuan unit bisnis secara spesifik, terukur, achieveable, reasonable dan memiliki time frame yang jelas.

 Oleh karena itu, dalam makalah ini akan diuraikan secara spesifik susunan company profile unit business yang nantinya akan digunakan sebagai deskripsi unit bisnis pada business plan.

1.2  Tujuan

Tujuan dari peyusunan makalan ini diuraikain sebagai berikut:

1.      Agar mampu menentukan company profile unit bisnis rujukan sebagai benchmark proses.

2.      Agar mampu menyusun draft company profile unit bisnis sebagai deskripsi unit bisnis pada business plan.

BAB II

PEMBAHASAN

2.1  Profil Perusahaan Rujukan

Ingat tokoh kartun asal Jepang, Doraemon pasti juga ingat dengan makanan favoritnya, dorayaki. Makanan berbahan dasar tepung, mentega, susu, dan telur yang diisi dengan ogura (kacang merah) itu sekarang juga ada di Malang.

Di tangan Ibu Dani, makanan yang sekilas mirip martabak manis ini dikreasikan dengan berbagai macam varian rasa. Diantaranya, vanilla, durian, blueberry, serta yang menjadi favorit dokazu (dorayaki kacang susu). Bagi Anda pencinta coklat dan keju pun tak perlu khawatir, rasa ini juga tersedia. Uniknya, ada pula dorayaki yang berisi greentea.

Ibu Dani mengatakan istimewanya dorayaki yang dirintis tahun 2007 ini adalah tidak digunakannya bahan pemanis, pengawet, dan pengembang. Sehingga, adonan dorayaki dijamin fresh setiap harinya.

Jajanan yang diberi label Kaf’s Dorayaki ini bisa dibeli di Jl. Gajayana 14 Malang tiap hari mulai pukul 10.00. Atau bisa pula didapat di cabangnya, depan kampus pascasarjana UB dan depan SMKN 2 Malang.

Harga yang terjangkau yaitu 1500-2000 rupiah membuat dorayaki sangat diminati oleh kalangan muda, khususnya anak SMA. Seperti yang diungkapkan oleh Midah, siswi SMKN 3 Malang yang sebelum pulang ke rumah sering menyempatkan diri untuk membeli dorayaki. “Rasanya enak, isinya macem-macem, harganya juga murah,” ujarnya.

Bagi Anda yang tak ingin antri, Anda bisa memesannya terlebih dahulu dengan menelepon ke (0341) 571749.

2.2  Company Profile Unit Bisnis

2.2.1     Deskripsi Perusahaan

Doraemon merupakan perusahaan yang jika dilihat dari segi bidang usaha merupaka jenis perusahaan produksi. Sedangkan bentuk perusahaannya adalah perusahaan perseorangan yang kepemilikannya dimiliki oleh satu orang.

Alamat Doraemon terletak di Jalan Gajayana 20 Malang belakang Universitas Brawijaya. Doraemon buka mulai dari pukul 09.00 s.d. 21.00 WIB setiap harinya. Agar Doraemon dapat terus berjalan dengan baik, maka pelanggan juga dapat mengirimkan segala kritik dan saran melalui e-mail yaitu Doraemon@yahoo.com atau melalui telepon/sms ke no 085746963211. Pelanggan juga dapat melihat info-info Doraemon melalui facebook Doraemon atau twitter @Doraemon.

2.2.2     Visi Misi

Visi Doraemon adalah selalu memprioritaskan mutu dan kualitas produk olahan untuk memberikan kepusan optimal bagi pelanggan.

Sedangkan misi Doraemon adalah meningkatkan kebersihan dan kesegaran produk olahan agar menjaga kesehatan pelanggan.

2.2.3     Deskripsi Produk

Produk yang ditawarkan dari Doraemon adalah Doraemon ( Dorayaki Kacang Emoticon) dan minuman Es Serut Konde (Es Serut Kacang Ronde).

Doraemon merupakan bentuk kreasi dari dorayaki yang dicampur dengan kacang halus dan berisi pasta kacang dengan bentu seperti emoticon. Prosen pembuatan Doraemon ini sama seperti pada proses pembuatan dorayaki pada umunya. Hanya saja adonan dorayaki dicampur dengan kacang halus dengan perbandingan 2:1. Kemudian untuk isinya diberi pasta kacang yang diolah sendiri dengan variasi rasa seperti pasta kacang vanila dan pasta kacang coklat. Setelah proses pemasakan, Doraemon diberi motif dengan aneka macam ekspresi wajah, seperti wajah senang, marah, sedih dan cemberut. Harga untuk setiap Doraemon cukup murah yaitu Rp 2.500,00.

Untuk Es Serut Konde ini terinspirasi dari minuman ronde yang biasanya disajikan dalam bentuk minuman hangat. Es Serut Konde dibuat dari campuran tepung sagu dan tepung beras yang debentuk bulat-bulat dengan aneka warna seperti merah muda, hijau muda dan kuning dengan isi tumbukan kacang tanah yang dicampuri gula. Kemudian bola-bola ini disajikan dengan kuah dari sari jahe yang diberi larutan gula dan ditambahkan serutan es. Harga untuk setiap porsi minuman ini cukup terjangkau yaitu Rp 4.000,00.

2.2.4     Struktur Organisasi

Doraemon dijalankan oleh tenaga-tenaga kerja profesioanal dengan pimpinan tertinggi adalah direktur perusahaan yang dibantu oleh manajer-manajer ahli yaitu manajer keuangan, manajer pemasaran, manajer produksi dan manajer sumber daya manusia. Struktur organisani dapat ditunjukkan oleh gambar bagan berikut.

Gambar 1. Bagan Struktur Organisasi Doraemon

Jabatan direktur dipegang oleh Sony Laksono yang bertanggung jawab dalam mengontrol jalannya perusahaan, mengatasi permasalahan perusahaan, serta mengevaluasi segala kepentingan dalam perusahaan. Tugas manajer-manajer yang ada dapat dijelaskan sebagai berikut:

·         Manajer keuangan

Jabatan manajer keuangan dipegang oleh Vivit .A. yang bertanggung jawan atas segala keuangan dan rencana pendanaan perusahaan. Segala aktivitas keluar masukknya dana perusahaan dicatat dan dikelola untuk dilaporkan kepada direktur.

·         Manajer produksi

Manajer produksi dijabat oleh Tarina .E. yang bertanggung atas proses produksi produk mulai dari penentuan bahan baku dan bahan penolong yang digunakan, serta bertanggung jawab untuk menjaga kualitas prouduk yang dihasilkan.

·         Manajer SDM

Manajer SDM dijabat oleh Susi Susanti yang menangani segala kegiatan pembagian, pengawasan dan penjaringan karyawan dalam menjaga pelayanan terhadap pelanggan.

·         Manajer pemasaran

Jabatan manajer pemasaean dipegang oleh Suaibatul .M. yang bertugas dalam pengenalan dan promosi produk kepada masyarakat guna mendapatkan pelanggan sebanyak-banyaknya.

2.2.5     Pemasaran Produk

Dalam memasarkan produk, perlu pertimbangan dan perencanaan secara matang. Untuk itu Doraemon menggunakan segmentasi pasar yang terdiri dari 4p yaitu place,product, price and promotion.

·         Place

Tempat yang dipilih adalah tempat penjualan yang strategis dan mudah dijangkau dengan banyaknya sarana transportasi umum yang membantu pelanggan yang tidak memiliki kendaraan pribadi. Selain itu lingungan penjualan cukup bersih sehingga pelanggan akan merasa lebih nyaman.

·         Product

Produk yang diwarkan menarik. Dengan rasa yang unik dan juga rasa yang enak akan membuat pelanggan merasa puas. Pemilihan nama yang lucu dan komersial membuat pelanggan akan memunculka minat konsumen untuk mencoba.

·         Price

Harga yang ditawarkan relatif murah dan sesuai dengan kantong konsumen. Sehingga konsumen tidak perlu mengeluarkan banyak uang untuk menikmati produk yang diwarakan. Mulai dari pelajar hingga semua kalangan dapat membeli produk ini tanpa ada perasaan kuatir tentang harga yang diwarkan.

·         Promition

Promosi yang dilakukan yaitu dengan menyebarkan brosur-brosur ke berbagai lokasi. Tidak lupa dengan memanfaatkan jejaringan yang kini tengah marak dikalangan masyarakat seperti facebook dan twitter. Selain itu juga ada diskon dan tawaran menarik yang diberikan bagi pelanggan.

2.2.6     Layout Perusahaan

Berikut ini petunjuk lokasi dan gambaran konsep perusahaan yang disajikan sebagai berikut.

Gambar 2. Pentunjuk Lokasi Perusahaan

Gambar 3. Gambaran Konsep Tata Ruang Perusahaan

BAB III

PENUTUP

3.1  Kesimpulan

Doraemon merupakan perusahaan perseorangan yang bergerak pada perusahaan kuliner (makan atau minuman). Produk yang ditawarkan produk kreasi yang unik dan menarik dengan harga yang relatif terjangkau bagi masyarakat. Lokasi perusahaan juga strategis mudah ditemui dan juga terdapat kendaraan umum yang melinta

DAFTAR PUSTAKA

Indrie. 2012. Dorayaki Juga ada dimalang. www.urusanperut912.blogspot.com. Diakses tanggal 19 Pebruari 2013.

Maulidah, Silvana. 2012. Modul 2 Anatomi Rancangan Usaha Agribisnis. Program Studi Agribisnis FP UB. Malang.

MAKALAH : RUANG LINGKUP RANCANGAN USAHA AGRIBIBNIS

RANCANGAN USAHA AGRIBISNIS

RUANG LINGKUP RANCANGAN USAHA AGRIBIBNIS

Kelompok 2 :

Tarina Elsanti              :  115040100111013

Vivit Andrianingsih    :  115040101111095

Susi Susanti                 :  115040100111024

Soni Laksono              :  115040100111047

Suaibatul Miskiyah     :  115040101111179

PROGAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

MALANG

2013

BAB I

PENDAHULUAN

1.1  Latar Belakang

Alam telah memperlihatkan bahwa segala sesuatu dalam kehidupan ini berbentuk sistem, dari sistem yang paling sederhana hingga sistem yang paling kompleks.Berbagai bentuk sistem ini membentuk suatu jaring, yang merupakan suatu jaringkehidupan. Suatu sistem yang berada dalam jaring kehidupan akan saling mempengaruhidan saling tergantung satu sama lain sehingga kondisi setiap sistem akan selalu salingterkait. Sifat-sifat tersebut membuat suatu sistem kehidupan akan selalu berusaha membentuk dan menjaga keseimbangan hubungan antara beragam sistem yang ada,keseimbangan hubungan yang terjadi dan terbentuk secara otomatis karena jaringan kehidupan telah memiliki caranya sendiri untuk menyeimbangkan hubungan antara satu sistem dengan sistem lainnya.Manusia dengan didasari oleh perasaan ingin tahu akan selalu berusaha untuk memahami sistem dengan mempelajari dan mengamati sistem itu sendiri.

Ada beragam fakta yang membuktikan peranan agribisnis dalam pembangunanIndonesia. Data perjalanan sejarah Indonesia memperlihatkan bahwa agribisnis telahdilakukan pada zaman nenek moyang dan menjadi penggerak ekonomi kerajaan-kerajaandahulu. Banyak pelabuhan-pelabuhan besar berdiri dan menjadi makmur berkatkeunggulan hasil bumi Indonesia.Seiring dengan pertumbuhan populasi penduduk, pangsa pasar produk agribisnis juga tumbuh dengan berkembangnya kebutuhan manusia akan produk-produk agribisnisyang alami dan ramah lingkungan. Kebutuhan dan kesadaran manusia akan bioenergi, biofarmaka, makanan organik, bio produk lainnya akan membuat permintaan akan produk-produk agribisnis semakin meningkat tetapi disisi lain volume sumberdaya alam(SDA) tetap bahkan ada kecenderungan menurunnya kualitas sumberdaya alam sehingga produktifitasnya juga menurun. 

Adanya peningkatan produk agribisnis tetapi disisi lain produktifitas sumberdaya alam menurun memerlukan pendekatan agribisnis untuk mengoptimalkan sumberdaya yang ada untuk memenuhi kebutuhan manusia.Agribisnis melibatkan multi sektor kehidupan manusia, berbagai hasil pertanian, perkebunan, kehutanan, peternakan, perikanan, berperan dalam memenuhi kebutuhanmanusia. Agribisnis terkait dengan pengelolaan keanekaragaman hayati dan kekayaan biodiversity Indonesia, berperan dalam degradasi Sumber Daya Alam dan Lingkungansekaligus berperan dalam upaya menjaga ketahanan Sumber Daya Alam Indonesia.Agribisnis terlibat dalam pemenuhan berbagai kebutuhan manusia baik fisik dan nonfisik, menjadi pembuka lapangan kerja dan penghidupan bagi masyarakat. Agribisnisterlibat dengan pemanfaatan dan pengembangan IPTEK dalam rentang yang lebar mulaidari yang sederhana, tepat guna, madya hingga teknologi tinggi. Agribisnis berperandalam pengembangan pasar berbagai jenis, tipe dan fungsi untuk memenuhi danmemuaskan kebutuhan konsumen dan memuaskan produsen. Adanya pasar agribisnis juga mengembangkan aliran distribusi barang, jasa maupun uang. Peran lain agribisnisadalah mendorong pengembangan sektor industri keuangan dan sektor pendukungnya.

1.2  Tujuan

·         Mengetahui pengertian pertanian sebagai sector dan agribinis adalah sebuah system

·         Mengetahui fungsi dan peranan lembaga penunjang dalam bagan system agribisnis

·         Mengetahui hubungan antara agrobisnis dan agroindustri

BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Pertanian adalah sebuah sector dan agribisnis adalah sebuah system

Pertanian adalah sebuah sector, dimana dalam pertanian skala luas merupakan kegiatan usaha yang menunjang kegiatan pertanian dan kegiatan usaha yang ditunjang oleh kegiatan pertanian.

Sector pertanian merupakan bagian dari system agribisnis, karena hanya bergerak  dalam budidaya pertanian dan manajemen pertanian yang baik untuk menghasilkan produksi yang optimal saja. Pada dasarnya sistem dapat didefinisikan sebagai sekumpulan unsur-unsur (subsistem-subsistem) yang saling berhubungan melalui berbagai bentuk interaksi dan bekerja sama untuk mencapai suatu tujuan yang tertentu.

Pengertian agribisnis sebagai suatu sistem dikemukakan  oleh pencetus agribisnis, yaitu Davis dan Goldberg (1957) sebagai berikut : “Agribusiness is the sum total of all operations involved in the manufacture and distribution of farm supplies; production activities on the farm; and the storage, processing and distribution of farm comodities and items made form them” (Agribisnis adalah jumlah total dari seluruh kegiatan yang melibatkan pembuatan dan penyaluran sarana usahatani; kegiatan produksi di unit usahatani; penyimpanan, pengolahan dan distribusi komoditas usahatani dan berbagai produk yang dibuat darinya).

Agribisnis sebagai suatu sistem adalah agribisnis merupakan seperangkat unsur yang secara teratur saling berkaitan sehingga membentuk suatu totalitas. Disini dapat diartikan bahwa agribisnis terdiri dari dari berbagai sub sistem yang tergabung dalam rangkaian interaksi dan interpedensi secara reguler, serta terorganisir sebagai suatu totalitas.

Adapun kelima mata rantai atau subsistem tersebut dapat diuraikan sebagai berikut:

a)      Subsistem Penyediaan Sarana Produksi

Sub sistem penyediaan sarana produksi menyangkut kegiatan pengadaan dan penyaluran. Kegiatan ini mencakup Perencanaan, pengelolaan dari sarana produksi, teknologi dan sumberdaya agar penyediaan sarana produksi atau input usahatani memenuhi kriteria tepat waktu, tepat jumlah, tepat jenis, tepat mutu dan tepat produk.

b)      Subsistem Usahatani atau proses produksi

Sub sistem ini mencakup kegiatan pembinaan dan pengembangan usahatani dalam rangka meningkatkan produksi primer pertanian. Termasuk kedalam kegiatan ini adalah perencanaan pemilihan lokasi, komoditas, teknologi, dan pola usahatani dalam rangka meningkatkan produksi primer.

Disini ditekankan pada usahatani yang intensif dan sustainable (lestari), artinya meningkatkan produktivitas lahan semaksimal mungkin dengan cara intensifikasi tanpa meninggalkan kaidah-kaidah pelestarian sumber daya alam yaitu tanah dan air.

Disamping itu juga ditekankan usahatani yang berbentuk komersial bukan usahatani yang subsistem, artinya produksi primer yang akan dihasilkan diarahkan untuk memenuhi kebutuhan pasar dalam artian ekonomi terbuka

c)      Subsistem Agroindustri/pengolahan hasil

Lingkup kegiatan ini tidak hanya aktivitas pengolahan sederhana di tingkat petani, tetapi menyangkut keseluruhan kegiatan mulai dari penanganan pasca panen produk pertanian sampai pada tingkat pengolahan lanjutan dengan maksud untuk menambah value added (nilai tambah) dari produksi primer tersebut. Dengan demikian proses pengupasan, pembersihan, pengekstraksian, penggilingan, pembekuan, pengeringan, dan peningkatan mutu

d)     Subsistem Pemasaran

Sub sistem pemasaran mencakup pemasaran hasil-hasil usahatani dan agroindustri baik untuk pasar domestik maupun ekspor. Kegiatan utama subsistem ini adalah pemantauan dan pengembangan informasi pasar dan market intelligence pada pasar domestik dan pasar luar negeri.

e)      Subsistem Penunjang

Subsistem ini merupakan penunjang kegiatan pra panen dan pasca panen yang meliputi :

·         Sarana Tataniaga

·         Perbankan/perkreditan

·         Penyuluhan Agribisnis

·         Kelompok tani

·         Infrastruktur agribisnis

·         Koperasi Agribisnis

·         BUMN

·         Swasta

·         Penelitian dan Pengembangan

·         Pendidikan dan Pelatihan

·         Transportasi

·         Kebijakan Pemerintah

(Hermawan,2008)

2.2 Fungsi dan peranan lembaga penunjang dalam bagan system agribisnis.

Keberdaan kelembagaan pendukung pengembangan agribisnis nasional sangat penting untuk menciptakan agribisnis Indonesia yang tangguh dan kompetitif. Lembaga-lembaga pendukung tersebut sangat menentukan dalam upaya menjamin terciptanya integrasi agribisnis dalam mewujudkan tujuan pengembangan agribisnis. 

a)      Lembaga Keuangan

Lembaga pembiayaan memegang peranan yang sangat penting dalam penyediaan modal investasi dan modal kerja, mulai dari sektor hulu sampai hilir. Penataan lembaga ini segera dilakukan, terutama dalam membuka akses yang seluas-luasnya bagi pelaku agribisnis kecil dan menengah yang tidak memilki aset yang cukup untuk digunkan guna memperoleh pembiayaan usaha.

Ø  Fungsi Lembaga Keuangan :

·         Member bantuan permodalan.

·         Member janinam keamanan keuangan (asuransi).

·         Tempat penyimpanan uang dari hasil pertanian.

Ø  Peranan lembaga keuangan :

·         Member kredit usaha untuk pertanian.

·         Memberi pinjaman dalam bentuk sabprodi.

·         Mengurangi resiko yang ditanggung petani dengan membayar premi asuransi.

·         Dengan menyimpan uang dilembaga keuangan petani mendapat bunga atau besarnya uang yang disimpan.

b)     Lembaga Penelitian

Semua lembaga riset yang terkait dengan agribinis harus diperdayakan dan menjadikan ujung tombak untuk mengahasilkan komoditas yang unggul dan daya saing tinggi. Misalnya Meksiko dapat memproduksi buah avokad yang warna daging buahnya kuning kehijau-hijauan, kulit buah bersih dan halus, dan bentuk buah yang besar dengan biji yang kecil.

Ø  Fungsi Lembaga Penelitian :

·         Melakukan penelitian tentang permasalahan-permasalahan yang dihadapi petani.

·         Memecahkan masalah-masalah yang dihadapi petani.

·         Menemukan penemuan-penemuan atau inovasi-inovasi baru dibidang pertanian.

Ø  Peranan lembaga penelitian :

·         Melalui BPPT melakukan penelitian terhadap tanaman budidaya ( penyakit tanaman dan pertumbuhan tanaman, survey tanah dan evaluasi lahan) yang memungkinkan terjadinya permasalahan disana.

·         Apabilah dari hasil penelitian terhadap masalah-masalah maka penelitian bersama dengan penyuluhan pertanian membantu petani untuk menyelesaikan masalah tersebut.

·         Penelitian memberikan informasi kepada penyuluh tentang inovasi dan teknologi baru dibidang pertanian untuk diinformasikan petani.

(Anonymous a , 2013)

c)      Lembaga Penyuluhan

Fungsi utama dari kelembagaan penyuluhan pertanian adalah sebagai wadah dan organisasi pengembangan sumberdaya manusia pertanian serta menyelenggarakan penyuluhan. Adanya kelembagaan penyuluhan pertanian berdiri sendiri diharapkan dapat menjamin terselengaranya

·         Fungsi penedian dan penyebaran informasi teknologi, model usaha agrobisnis dan pasar bagi petani di pedesaan.

·          Fungsi pengembangan SDM pertanian untuk meningkatkan produksi, produktivitas dan pendapatan.

·         Penataan administrasi dan piningkatan kinerja penyuluh pertanian yang berdasarkan kompetensi dan profesionalisme.

·         Kegiatan partisipasi petani-penyuluh dan peneliti.

·         Fungsi supervise, monitoring, evaluasi serta umpan balik yang positif bagi perencanaan penyuluhan kedepan.

Peran kelembagaan penyuluhan petani antara lain:

·         Sebagai Sentra pelayanan pendidikan non-formal dan pembelajaran petani dan kelompoknya dalam usaha agrobisnis.

·          Sebagai sentra komunikasi, informasi dan promosi teknologi, sarana produksi, pengolahan hasil peralatan danmodel-model agobisnis.

·         Sebagai sentral pengembangan SDM pertanian dan poenyuluhan berbasis kerakyatan, sesuai kebutuhan petani dan profesionalisme penyuluhan pertanian.

·          Sebagai sentral pengembangan kelembagaan social ekonomi petani.

·         Sebagai sentra pengembangan kompetensi dan profesionalisme penyuluh pertanian.

·         Sebagai sentra pengembangan kemitraan dengan dunia usaha agribisnis dan lainnya.

(Anonymous b , 2013)

2.3 Hubungan Agribisnis dengan Agroindustri

Agroindustri merupakan suatu industri yang menggunakan hasil pertanian sebagai bahan baku utamanya atau suatu industri yang menghasilkan suatu produk yang digunakan sebagai sarana atau input dalam usaha pertanian. Definisi agroindustri dapat dijabarkan sebagai kegiatan industri yang memanfaatkan hasil pertanian sebagai bahan baku, merancang, dan menyediakan peralatan serta jasa untuk kegiatan tersebut.

Dengan demikian agroindustri meliputi industri pengolahan hasil pertanian, industri yang memproduksi peralatan dan mesin pertanian, industri input pertanian (pupuk, pestisida, herbisida dan lain-lain) dan industri jasa sektor pertanian.

Apabila dilihat dari sistem agribisnis, agroindustri merupakan bagian (subsistem) agribisnis yang memproses dan mentranformasikan bahan-bahan hasil pertanian (bahan makanan, kayu dan serat) menjadi barang-barang setengah jadi yang langsung dapat dikonsumsi dan barang atau bahan hasil produksi industri yang digunakan dalam proses produksi seperti traktor, pupuk, pestisida, mesin pertanian dan lain-lain.

Dari batasan diatas, agroindustri merupakan sub sektor yang luas yangmeliputi industri hulu sektor pertanian sampai dengan industri hilir. Industri hulu adalah industri yang memproduksi alat-alat dan mesin pertanian serta industri sarana produksi yang digunakan dalam proses budidaya pertanian. Sedangkan industri hilir merupakan industri yang mengolah hasil pertanian menjadi bahan baku atau barang yang siap dikonsumsi atau merupakan industri pascapanen dan pengolahan hasil pertanian.

Sehingga dapat di simpulkan antara agribisnis dan agroindustri hubungannya sangat erat dan saling ketergantungan karena agribisnis mencakup seluruh kegiatan disektor pertaniaan dan sebagian dari sector industry yang menghasilkan sarana produksi pertanian dan mengolah hasil-hasil pertanian ( agroindustri).

(Anonymous c 2013)

SISTEM AGRIBISNIS

 

Rancangan usaha agribisnis adalah suatu rancangan atau perencanaan yang dapat dikatakan dalam ruang lingkup usaha untuk membuat konsep wirausaha mulai dari tingkat usaha kecil hingga ketingkat usaha skala besar dan direncanakan untuk masa yang panjang atau berskala lanjutan. Dalam rancangan usaha ini terdapat dalam aspek jenis usaha ,gambaran usaha modal,letak usaha,kedudukan karyawan,teknik produksi,sampai pada tahap kegiatan pemasaran produk. Sehingga dapat digunakan untuk usaha yang bermanfaat bagi kelangsungan system pemasaran dan kewirausahaan.

Fungsi rancangan usaha agribisnis yaitu:

·         Untuk mengarahkan seluruh anggota karyawan dalam perusahaan tentang rencana-rencana yang akan dicapai.

·         Untuk memudahkan pengelolaan usaha karena sudah direncanakan dengan tahap yang baik dan pertimbangan yang matang.

·         Untuk memberikan gambaran kemasa depan tentang usaha yang diinginkan.

·         Untuk membuat rencana usaha yang dapat menjadi mascot dari sebuah usaha agribisnis yang bertaraf nasional maupun internasional.

Berikut ini merupakan contoh kasus dari Rancangan Usaha Agribisnis

Membuat Dorayaki “ Doraemon “ (Dorayaki Kacang Emoticon)

Langkah Awal yang di lakukan adalah menentukan tempat usaha yang akan dipilih untuk memulai bisnis dorayaki.Pemilihan lokasi diharpakan ramai dengan anak-anak ,remaja atau mahasiswa karena mereka merupakan target konsumen  bagi produk kita. Setelah mendapatkan tempat usahanyang strategis kemudian menyiapkan bahan baku serta perlengkapan usaha. Kemudian mencari teman untuk partner kerja dalam membuat kue dorayaki. Setelah itu kita dapat melakukan promosi untuk mengenalkan produk kita “DORAEMON”(Dorayaki Kacang Emoticon) yaitu kue dorayaki dengan isi kacang di dalamnya dan disertani hiasa bergabai emoticon di atasnya.Memasang promosi bias dilakukan dengan memasang spanduk yang mudah terbaca di sekitar tempat usaha kami. Kemudian kita dapat menentukan harga jual yang terjangkau namun tetap menguntungkan bagi kita.

2.4 Wirausaha Agroindustri dalam Sistem Agribisnis

Agroindustri adalah kegiatan industri berupa pengolahan hasil pertanian yang melibatkan faktor penyediaan alat dan jasa dalam proses kegiatan tersebut untuk menghasilkan produk pertanian yang mempunyai nilai tambah dan berdaya saing tinggi. Produk hasil agroindustri tidak harus berupa produk jadi dan siap pakai, termasuk juga produk setengah jadi yang dimanfaatkan oleh sektor industri lain sebagai bahan baku. Agroindustri merupakan bagian dari sistem agribisnis yang menempati posisi sebagai subsistem pengolahan hasil pertanian. Pengertian Agroindustri di bagi 2, yaitu :

1. Agroindustri  hulu yakni subsektor industri yang menghasilkan sarana produksi pertanian
2. Agroindustri  hilir yaitu subsektor industri yang mengolah hasil-hasil pertanian

Agroindustri hilir termasuk didalamnya kegiatan pengolahan hasil pertanian dan kegiatan melakukan nilai tambah produk seperti melakukan pemasaran. Share yang didapatkan pelaku usaha agroindustri hilir lebih besar karena membeli bahan baku dengan harga murah lalu menjual produk olahan siap pakai dengan harga yang jauh lebih mahal dengan kemasan yang bagus dan strategi pemasaran yang tepat. Gambaran rancangan produknya yaitu melakukan perencanaan usaha, menentukan jenis produk, melakukan pengolahan bahan baku dan proses produksi, proses pengemasan produk dan pemberian atribut lain, dan melakukan strategi pemasaran                                                                                                 (Keijino, 2012)

2.5 Pengaruh Faktor Lingkungan dalam Sistem Agribisnis

1. Undang-Undang dan Legalitas

Pengaruh Undang-Undang dan legalitas adalah memudahkan penetrasi pasar, meninggkatkaan image usaha sehingga memperbaiki kepercayaan konsumen dan melindungi serta memperkuat posisi produsen.

2.      Lingkungan bisnis dan Strategi Bisnis

Pengaruh lingkungan bisnis dan strategi bisnis adalah mengetahui tingkat persaingan pasar antara penjual bahan baku pudding jeruk satu dengan yang lainnya.

3.      Kebijakan Ekonomi Mikro Pemerintah

Pengaruh Kebijakan Ekonomi Mikro Pemerintah adalah untuk mengalokasikan sumber daya yang ada secara efisien untuk konsumen pada tingkat rumah tangga, perusahaan dan industri.

4.      kebijakan Ekonomi Makro Pemerintah

Pengaruh kebijakan Ekonomi Makro Pemerintah adalah  memperhatikan alokasi sumber daya pada tingkat kumpulan rumah tangga, perusahaan dan industry. Dalam ekonomi makro terdapat dua kebijakan yaitu kebijakan fiskal, kebijakan ini mendorong pertumbuhan produksi, menaikkan pendapatan masyarakat, menurunkan impor, dan mengurangi produksi dalam negeri. Sedangkan kebijakan yang kedua adalaah kebijakan moneter, kebijakan ini mendorong kenaikan investasi, menaikkan penerimaan masyarakat, mendorong kenaikan impor, mendorong arus keluar (outflow) modal  jangka pendekakibat penurunan suku bunga, menurunkan arus masuk (inflow) modal jangka pendek akibat penurunan suku bunga.

5.      Situasi Ekonomi Internasional

Penggaruh globalisasi ekonomi membuat ekonomi menjadi bagian dari ekonomi. Kebijakan perdangan internasional mempengaruhi system agribisnis antara lain :

• Kebijakan ekspor di dalam negeri
• Kebijakan ekspor di luar negeeri
• Kebijakan impor
• Kebijakan lain
• Kebijakan kurs
• Kebijakan pengawasan langsung

6.      Faktor Lingkungan

Merupakan faktor yang secara tidak  langsung mempengaruhi system agribisnis, seperti kestabilan politik, kondisi sosial budaya dan kondisi keamanan.

                                                                                                            (Siti Mursiyam. 2012)

BAB III

PENUTUP

3.1. Kesimpulan

Ruang lingkup agribisnis mencakup semua kegiatan pertanian yang dimulai dengan pengadaan penyaluran sarana produksi  (the manufacture and distribution of farm supplies), produksi usaha tani (Production on the farm) dan pemasaran  (marketing) produk usaha tani ataupun olahannya. Ketiga kegiatan ini mempunyai hubungan yang erat, sehingga gangguan pada salah satu kegiatan akan berpengaruh terhadap kelancaran seluruh kegiatan dalam bisnis.  Karenanya agribisnis digambarkan sebagai satu sistem yang terdiri dari tiga subsistem. Secara konsepsional sistem agribisnis dapat diartikan sebagai semua aktivitas, mulai dari pengadaan dan penyaluran sarana produksi (input) sampai dengan pemasaran produk-produk yang dihasilkan oleh usaha tani serta agroindustri, yang saling terkait satu sama lain.

DAFTAR PUSTAKA

Anonymous^a.2013.Kelembagaan Pendukung Agribisnis. http://prihatnalameindra.blogspot.com/2011/07/kelembagaan-pendukung-agribisnis.html di akses pada 19 Februasri 2013

Anonymous^b.2013. Kelembagaan dalam Penyuluhan Pertanian. http://turindraatp.blogspot.com/2009/12/kelembagaan-dalam-penyuluhan-pertanian.html di akses pada 19 Februari 2013.

Anonymous^c.2013.Agroindustri dan Agribisnis. http://well.countryson10.student.ipb.ac.id/2012/11/13/agribisnis-dan-agroindustri/ di akses pada 19 Februari 2013

Hermawan, 2008. Membangun  Sistem Agribisnis. http://mencholeo.wordpress.com/2008/01/05/membangun-sistem-agribisnis/ di akses pada 19 Februari 2013

Keijino. 2012. http://keijino.wordpress.com/2012/08/30/agroindustri-dan-agribisnis/. Diakses tanggal 19 Februari 2013

Mursiyam, Siti. 2012. http://blog.ub.ac.id/sitimursiyam/2012/03/07/tugas-rancua-modul-1/. Diakses tanggal 19 Februari 2013